Рейтинг популярности: 107
Шницель из индейки в пармезанеВторые блюда
С мясом индейки
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
На 4 порции:
4 шницеля из индейки (прим. 200 гр)
50 гр тертого сыра пармезан
4 ст.л. панировочной муки
соль
перец
4 ст.л. муки
1 яйцо
20 гр масла или маргарина
800 гр картофеля
3 сто.л. раст. масла
650 гр брокколи
1 луковица
100 мл овощного бульона (растворимого)
1 упаковка (500 гр) маленьких томатов
2 помидора
2 ст.л. сливок
несколько листочков петрушки
Приготовление:
1. Шницели промыть и дать стечь. Смешать сыр и панировочную
муку. Мясо приправить солью и перцем. Обвалять сначала в
муке, затем в взбитом яйце и наконец в смеси пармезана и
панировочной муки. Жарить на горячем сливочном масле или
маргарине 15-20 минут.
2. Тем временем почистить картофель, вымыть его и порезать
тонкими ломтиками. Жарить до золотисто-коричневой корочки в
двух ст.л. растительного масла. Приправить солью и перцем.
3. Очистить брокколи, вымыть ее и разделить на веточки.
Очистить луковицу и мелко порубить. Припустить в остатках
растительного масла, добавить брокколи и немного потушить.
Добавить бульон и мякоть томатов и тушить 8-10 минут.
4. Помидоры помыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить в
овощи и перемешать со сливками. Приправить овощи солью и
перцем. Выложить на тарелки по одному шницелю, разложить
жаренный картофель и овощи. Украсить листочками петрушки.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
2430 руб.
|
|||
