Рейтинг популярности: 167
Золотой пшеничный пудинг (кухня: Индийская)Вторые блюда
Пудинги
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
0,5 стакана сахарной пудры; 9 чайных ложек сливочного или
топленого масла; 1 стакан манной крупы; зернышки из 3
стручков кардамона; 0,25 стакана изюма; 0,5 стакана миндаля,
разобранного на половинки и поджаренного.
Положите сахарную пудру в сковороду, залейте 1 стаканом воды.
Поставьте на медленный огонь и держите, помешивая, до полного
растворения сахара. Затем увеличьте огонь, доведите до
кипения и кипятите 1 минуту, затем снимите с огня и отставьте
в сторону.
Растопите сливочное или топленое масло в сковороде с толстым
дном, засыпьте манную крупу и жарьте 8-10 минут на медленном
огне, постоянно помешивая, пока крупа не станет золотисто-
коричневого цвета.
Снимите сковороду с огня и оставьте медленно охлаждаться,
затем размешайте в ней сахарный сироп и зернышки кардамона.
Подержите на медленном огне 3-5 минут, помешивая, до
загустения. Засыпьте половину изюма и миндаля, размешайте.
Подавайте теплым, посыпав оставшимся изюмом и миндалем.
При желании вы можете подать этот пудинг с натуральным
йогуртом.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
1440 руб.
|
|||
