Рейтинг популярности: 85
Курица по-монгольскиВторые блюда
С мясом курицы
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
60 г тонкой лапши; 500 г филе куриных грудок без кожи; 500 г
мяса (крестцовая часть); 1 стакан консервированных побегов
бамбука (без рассола); 125 г нарезанной китайской капусты;
100 г шампиньонов; 7,5 стаканов крепкого куриного бульона;
2,5 см очищенного и измельченного свежего имбирного корня; 1
толченый зубчик чеснока; 4 нарезанных пера зеленого лука;
"Цветы" и полоски из красного перца чили.
Для соуса: по 6 чайных ложек арахисового масла, соевого
соуса, сухого хереса; порошок чили.
Замочите лапшу на 5 минут в чашке с теплой водой. Откиньте на
дуршлаг. Дайте воде стечь.
Нарежьте куриное филе, мясо и побеги бамбука на длинные
тонкие и узкие кусочки. Выложите их на плоское блюдо вместе с
китайской капустой и грибами.
Чтобы приготовить соус, смешайте в чашке арахисовое масло с 3
чайными ложками горячей воды. Добавьте соевый соус, херес,
порошок чили и перемешайте. Разлейте соус по 4 отдельным
чашкам и украсьте чили.
Налейте в кастрюлю или казан куриный бульон и доведите до
кипения. Всыпьте имбирь, чеснок и зеленый лук. Поставьте
кастрюлю на огонь. Варите мясо и овощи, опуская их в кипящий
бульон. Ешьте с соусом. Засыпьте лапшу в бульон и варите до
готовности. Подавайте бульон в суповых чашках.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кофемашины
|
|||
62250 руб.
|
|||
