Рейтинг популярности: 85
Творожный пудинг с орехамиМучное
Выпечка
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Толченые сухари просеять сквозь решето. Орехи мелко нарубить,
поджарить в духовке до светло-коричневого цвета и растереть с 2
ст. л. сахара. Изюм очистить и промыть в теплой воде. B протертый
сквозь сито творог прибавить сахар, 3 ст. л. растопленного масла,
яичные желтки, 1/2 чайной л. соли, лимонную цедру и тщательно
взбить. 3атем смешать творожную массу с сухарями, орехами, изюмом
и добавить взбитые в густую пену яичные белки и перемешать все.
Форму для пудинга смазать внутри слив. маслом, посыпать песком и
наполнить творожной массой. Форму заполнить на 3/4, закрыть
крышкой и поместить в большую кастрюлю с водой (вода должна
заполнять 1/2 высоты формы). На дно кастрюли положить толстую
бумагу или марлю. Кастрюлю накрыть крышкой и варить пудинг
примерно 1 час, подливая воду. Равномерная упругость поднявшейся
и слегка отставшей от краев массы является признаком готовности
пудинга.
На 500 г творога - 5 яиц, 1/2 стакана сахару, 4 ст. л. сухарей,
10 г изюма, 50 г орехов, цедру лимона и 3 ст. л. слив. масла.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Рабочие поверхности
|
|||
15990 руб.
|
|||
