Рейтинг популярности: 17
Рыба по-астурийскиВторые блюда
Рыба отварная
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
(кухня: Испанская)
Лук мелко рубят и пассеруют в половине указанного количества
сливочного масла. Всыпают муку, продолжая пассировать, затем
осторожно вливают воду и тщательно перемешивают, чтобы не
было комочков. Добавляют вино, тертый шоколад, гвоздику,
корицу, соль, перец. В огнеупорную плоскую миску, смазанную
жиром, кладут разделанную на куски рыбу заливают соусом и
тушат на слабом огне. Грибы очищают, мелко нарезают, тушат в
оставшейся части масла и за 10 минут до подачи к столу вводят
в миску с рыбой. Отдельно подают отварной заправленный рис.
Лук репчатый - 20 г, масло сливочное. - 30 г, мука - 10 г,
вода - 50 г, вино белое - 60 г, шоколад - 3 г, треска или
на-вага - 250 г, шампиньоны - 20 г, корица, гвоздика, перец
молотый черный, соль.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Комбайны, мясорубки
|
|||
5380 руб.
|
|||
