Рейтинг популярности: 57
Лук, фаршированный картофелем и грибамиВторые блюда
Блюда с грибами
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
10 крупных луковиц, 2 отварные картофелины, 2 горсти сушеных
грибов, черный молотый перец, соль, 1 сырое яйцо, 100 г
сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1/2 ст. сметаны, 2 ст. ложки
тертого сыра, зелень укропа и петрушки.
Сушеные грибы вымыть, замочить на 4 часа и сварить в той же
воде. Воду слить, грибы мелко нашинковать и обжарить с луком.
Фарш: отварной картофель размять с обжаренными грибами и
луком. Добавить взбитое яйцо, соль, перец, зелень и хорошо
перемешать.
Лук: очистить, обрезать на 1/3 со стороны корешков. Разобрать его
на 2-3 слоя и заполнить фаршем с верхом. Уложить
фаршированный лук в смазанную жиром сковороду и сверху полить
маслом. Поставить в духовку на средний огонь на 20 минут.
Соус: поджарить лук, добавить муку и обжарить 1 минуту. Залить
горячим грибным бульоном, В кипящий соус добавить сметану,
соль, перец, зелень. Залить фаршированный лук соусом. Сверху
посыпать тертым сыром и поставить снова в духовку на несколько
минут.
Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью
петрушки, укропа и лука.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
6477 руб.
|
|||
