Рейтинг популярности: 3
Белая куропатка, тушенная в сметанеВторые блюда
Блюда из дичи
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
куропатки средних размеров 2,
масло сливочное 100 г,
луковицы 2-4,
морковь 4,
сметана 2 стакана,
мука 1 столовая ложка, соль, перец по вкусу.
Подготовленных куропаток хорошо обмыть, ощипать, натереть солью
и
разрезать на половинки вдоль позвоночника. В сковороде распус-
тить
сливочное масло и слегка обжарить мясо куропаток. Мясо сложить в
миску, а на этом же масле обжарить мелко нарезанные лук и мор-
ковь
до их размягчения. На овощи уложить куски куропатки и залить их
сметаной, посолить, поперчить (для вязкости в сметану можно
добавить 1 столовую ложку прогретой муки) и тушить под крышкой
на
слабом огне до готовности мяса примерно 1 ч. Готовое мясо
выложить на блюдо, облить сметанным соусом с овощами.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки
|
|||
5779 руб.
|
|||
