Рейтинг популярности: 87
Бастурма по-казахскиВторые блюда
Блюда из баранины
Национальная кухня: Казахская кухня
Ингредиенты
баранина 240 г
лук репчатый 60 г
3% уксус 20 мл
сало баранье топленое 5 г
помидоры 50 г
лук зеленый 20 г
соль, перец по вкусу
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Баранину (корейку, заднюю ногу) нарезают кусочками, слегка отбивают тяпкой, солят, перчат, смешивают с кольцами репчатого лука, заливают уксусом и выдерживают 3-4 часа на холоде. Затем на середину каждого куска кладут дольки красных соленых помидоров и репчатый лук, вынутый из маринада, сворачивают мясо трубочками в виде колбасок, нанизывают на шпажку 2-3 трубочки и целый помидор и жарят над горящими углями, время от времени смазывая мясо жиром. Подают с зеленым луком.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки Соковыжималка Moulinex JU650D3E. Тип: Центробежная Корпус из нержавеющей стали Диаметр загрузочного люка: 85 мм Мощность: 1000 Вт 2 скорости Металлический переключатель скоростей Объём кувшина для сока: 1.
|
|||
5400 руб.
|
|||
