Рейтинг популярности: 53
Гарниры к шашлыкам, филе на вертеле, басстурмеГарниры
Гарниры
Национальная кухня: Грузинская кухня
Ингредиенты
соль по вкусу
1 пучок зелени
сало баранье или курдючное 10 г
баклажаны 100 г
лук зеленый 100 г
огурцы соленые или помидоры 80 г
лимон 1/3 шт.
лук репчатый 100 г
помидоры 50 г
перец стручковый
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
1 вариант: баклажаны надрезают вдоль и, удалив семена, закладывают в разрез тонко нарезанное курдючное сало, заправленное рубленой зеленью, стручковым перцем и солью; подготовленные баклажаны нанизывают поперек на вертел и жарят над раскаленными углями.
2 вариант: помидоры также жарят на вертеле, между ними распределив нарезаный кольцами лук. При подаче можно украсить дольками лимона. 3 вариант:зеленый лук нарезают кусочками длиной 5-6 см. Репчатый лук шинкуют тонкими кольцами. Лимон нарезают дольками. Все вместе укладывают на тарелку вместе с солеными огурцами и помидорами. |
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
