Суп-пюре из мозговПервые блюда
Суп-пюре
Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Мозги - 75 г, мука - 15 г, масло сливочное - 10 г, молоко -
20 г, сливки - 50 г, гренки - 18 г.
Обработанные, припущенные говяжьи, телячьи или бараньи
мозги протереть вместе с бульоном через сито, соединить с
молочным соусом и довести до кипения, добавить бульон для
придания супу необходимой консистенции. Заправить суп
сливками.
В тарелку с супом положить гренки или подать их отдельно на
тарелке.
|
|
|
|
Мнения, впечатления и комментарии | Добавить комментарий |
|
|
Пока ещё никто ничего не сказал... |
Техника для кухни | |||
Комбайны, мясорубки
|
|||
2510 руб.
|
|