Рейтинг популярности: 34
Кюфта бозбаш (Суп)Первые блюда
Супы крупяные и бобовые
Национальная кухня: Азербайджанская кухня
Ингредиенты
баранина 160 г
рис 15 г
сало курдючное 20 г
алыча свежая или сушеная 15 шт.
горох 15 г
картофель 150 г
лук репчатый 20 г
шафран
мята сушеная
соль, перец по вкусу
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Варят костный бульон с горохом. Мякоть баранины и репчатый лук пропускают через мясорубку, соединяют с рисом, солью, специями и разделывают шарики, закатывая в каждый несколько штук алычи. Мясные шарики, картофель и мелко шинкованный лук вводят в бульон, затем за 10-15 минут до готовности добавляют мелко нарезанное курдючное сало, соль, перец и настой шафрана. Подают суп, посыпав зеленью.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
650 руб.
|
|||
| Еще супы крупяные и бобовые | |
