Рейтинг популярности: 92
Щи донские с рыбойПервые блюда
Щи
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Осетрина или судак - 80 г, капуста свежая - 180 г,
морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый -
20 г, репа - 10 г, томат-пюре - 20 г, мука - 5 г, масло
топленое - 10 г, зелень, лавровый лист, перец душистый
горошком, соль.
Рыбное филе нарезать кусочками по 20-25 г и припустить
либо отварить до готовности. Белокочанную капусту нарезать
шашками, остальные овощи - ломтиками. В процеженный
кипящий рыбный бульон положить капусту и довести до
кипения. Ввести пассированные с томатом-пюре овощи и
варить 15-20 минут. Добавить черный перец горошком,
лавровый лист, соль, пассированную муку и проварить еще 5
минут. При подаче в тарелку положить 4-5 кусочков
прогретой отварной рыбы и зелень.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кофемашины
|
|||
23960 руб.
|
|||
