Рейтинг популярности: 13
Соус к холодным рыбным блюдамСоусы
Фруктово-ягодные соусы
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Фисташки - 40 г,
миндаль - 25 г,
желтков сырых яичных - 6 шт.,
соус молочный - 1 ст. ложка,
оливковое масло - 1 л,
лимоны - 2 шт.,
петрушка, эстрагон, зеленый лук - по 25 г
Растереть в ступке очищенные фисташки и сладкий миндаль,
добавить 1 столовую ложку холодного густого молочного соуса,
влить 6 сырых желтков, посолить, поперчить, перемешать и все
протереть через сито. Влить в полученную смесь 1 л растительного
масла (Лучше оливкового) и сок двух лимонов. Зелень петрушки и
эстрагона, а также зеленый лук, взятые в равных количествах,
обварить кипятком, обсушить и протереть через сито. Смешать пюре
из зелени с соусом.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кухонные весы
|
|||
1290 руб.
|
|||
| Еще фруктово-ягодные соусы | |
