Томатный соус с овощамиСоусы
Томатные соусы
Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Томатный соус - 700 г, вино белое - 100 г, масло сливочное - 120
г, морковь - 140 г, петрушка - 60 г, лук репчатый - 140 г, перец
горошком - 2 г, лавровый лист - 0,5 г
Морковь, петрушку и лук нарезать мелкими кубиками, примерно
размером 1-2 мм, и спассировать на масле. В пассированные овощи
влить белое вино, положить лавровый лист, перец горошком и
уварить вино на 2/3 первоначального объема. Смесь соединить с
томатным соусом и варить 15-20 минут; заправить сливочным
маслом.
Соус подается к припущенным и вареным рыбным блюдам, ракам,
раковым шейкам и крабам.
|
|
|
|
Мнения, впечатления и комментарии | Добавить комментарий |
|
|
Пока ещё никто ничего не сказал... |
Техника для кухни | |||
Рабочие поверхности
|
|||
18990 руб.
|
|