Рейтинг популярности: 104
Томатный соус на основе рыбного соусаСоусы
Томатные соусы
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Белый соус - 500 г, сливочное масло - 25 г, томат-
пюре - 500 г, лук репчатый - 40 г, морковь - 40 г, петрушка - 30
г, лимонная кислота - 0,5 г, сахар - 10 г, молотый красный перец
- 1 г, лавровый лист - 0,2 г, перец горошком - 0,5 г
В белый рыбный соус положить томат-пюре, спассированный с
кореньями и луком, лавровый лист, перец горошком и варить при
слабом кипении 25-30 минут, периодически помешивая.
По окончании варки в соус добавить соль, сахар, молотый красный
перец, лимонный сок или лимонную кислоту, после чего соус
процедить.
Соус используется для приготовления томатных соусов с вином,
овощами, грибами и др.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Комбайны, мясорубки
|
|||
5150 руб.
|
|||
