Рейтинг популярности: 22
Соус с мадеройСоусы
Соусы на мясном бульоне
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Красный основной соус - 1000 г, вино - 150 г, масло сливочное -
70 г
Первый способ
В готовый красный соус добавить вино (Мадеру), дать вскипеть и
заправить сливочным маслом.
Второй способ
Вино (Мадеру) налить в сильно нагретую сковороду; после того как
вино закипит, соединить с красным основным соусом и заправить
сливочным маслом.
Соус подается к филе, лангетам, тушеному мясу, котлетам по-
киевски, почкам телячьим жареным, а также к отварной ветчине и
языку и изделиям из котлетной массы.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
3080 руб.
|
|||
| Еще соусы на мясном бульоне | |
