Рейтинг популярности: 54
Китайские пельмени-"кошелечки" на паруВторые блюда
Пельмени, вареники, манты
Национальная кухня: Китайская кухня Количество порций: 4
Ингредиенты
китайские сушеные грибы 3 шт.
мука пшеничная 250 г
яйцо 1 шт.
пекарский порошок 1 ч.л.
соль 3/4 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
зеленый лук 10 г
кукуруза 90 г
красный чили 1/2 шт.
фасолевый соус 1 ст.л.
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Положить сушеные грибы в маленькую миску, залить теплой водой и оставить на 20 минут. Чтобы сделать тесто, просеять муку в миску. Добавить яйцо и перемешать. Добавить воду, пекарский порошок и соль. Замесить мягкое тесто. Замесить тесто на доске, посыпанной мукой. Накрыть влажным полотенцем и отставить на 5 минут. Слить грибы, выжать из них всю жидкость. Срезать твердые середины. Мелко порезать грибы. Разогреть растительное масло в большой сковороде и обжаривать грибы, зеленый лук, кукурузу и чили 2 минуты. Добавить коричневый соус и снять с огня. Раскатать тесто в большую колбаску и порезать на 24 равных кусочка. Раскатать каждый кусок в тонкий кружок и положить по чайной ложке начинки в середину. Сделать узелок, собрав все края сверху и защипнув. Поставить пельмени в смазанной маслом пароварке. Поставить над кастрюлей с кипящей водой, накрыть и варить на пару 15 минут до готовности.
|
|
Время приготовления: 1 час 15 минут Калорийность: 315 ккал. Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры Миксер BOSCH MFQ 3580 с блендером и измельчителем.
|
|||
2260 руб.
|
|||
