Рейтинг популярности: 94
Пирог с лососемМучное
Пироги, пирожки, пицца
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Для теста: 1/2 ст. творога, 75 г маргарина, 1-2 ст.л. холодной воды,
250 г муки. Для начинки: 300 г малосоленого лосося, 1 ст. сливок, 3
яйца, 150 г тертого твердого сыра, 1 пучок укропа, 2 средние
луковицы, несколько стрелок зеленого лука.
Для приготовления теста необходимо маргарин порубить с мукой
до образования мелких крошек. Затем добавить творог и воду, и
быстро вымесить тесто. Тесто завернуть в целофан и положить на
1 ч в холодное место. Затем его необходимо раскатать и выложить
во форму. Оболочку нужно выпекать "Вслепую" в духовке,
разогретой до 180 градусов 10 минут. Пока выпекается оболочка
пирога, приготовим начинку: мелко нарежем и припустим на
сливочном масле лук, взобьем яйца и сливки, мелко нарежем
лосось, укроп и зеленый лук. Все компоненты начинки перемешаем
и выложим в оболочку пирога. Пирог выпекаем еще около 30 минут
и подаем к столу горячим или холодным (мне лично больше
нравится холодный рыбный пирог).
Выпечь оболочку пирога " вслепую" означает покрыть тесто
пергаментом и заполнить форму с тестом сухим горохом или
фасолью для того, чтобы тесто не вздулось во время выпечки и
было достаточно тонким. Это очень изысканное и вкусное блюдо,
которое можно подать к праздничному столу с белым полусухим
вином.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1020 руб.
|
|||
| Еще пироги, пирожки, пицца | |
