Рейтинг популярности: 78
Пирожное "Наполеон"Кондитерские изделия
Пирожные
Национальная кухня: Французская кухня
Ингредиенты
мука (тесто) 1 кг
масло сливочное 500 г
соль 5 г
вода холодная 250 мл
сахар-песок 200 г
крахмал 100 г
яйца (желтки) 6 шт.
молоко 750 мл
сахар ванильный 5 г
мука (крем) 100 г
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Сладкое сдобное тесто делят на три части и раскатывают в пласты толщиной 0,5-0,7 см. Нарезают квадраты 7,5х7,5 см, накалывают их и выпекают на противне в сильно нагретом жарочном шкафу до тех пор, пока они не подрумянятся. Готовность теста можно определить, подняв квадрат за один из углов. Остывшие квадраты намазывают заварным кремом или взбитыми сливками, или клубничным вареньем и укладывают стопкой в три слоя. Пирожное посыпают сахарной пудрой и подают к столу, разрезав на куски.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кухонные весы
|
|||
1311 руб.
|
|||
