Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Суп с печеночными кнедлями

Первые блюда / Супы / Супы разные

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 44
Суп с печеночными кнедлямиПервые блюда Супы разные
Ингредиенты
печень 500 г
мякиш белой булки 100 г
молоко 250 мл
панировочные сухари 4 ст.л.
яйцо 2 шт.
сливочное масло 1 ст.л.
зелень петрушки
соль, перец по вкусу
Нажмите для увеличения

Готовим
Печень пропустить через мясорубку. Хлеб залить молоком, отжать, провернуть через мясорубку и добавить к печени. Всыпать панировочные сухари и все хорошо размешать. Приправить массу солью и перцем, добавит яйцо и желток, масло, измельченную зелень. Массу размешать и дать ей постоять 15 минут. Затем мокрыми руками сформировать кнедли величиной с грецкий орех и варить в говяжьем бульоне в течение 15-20 минут. Готовый суп разлить по тарелкам и украсить измельченным зеленым луком.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Brand 34501, White Silver
Чайники
1439 руб.
Купить книгу