Апельсиновое воздушное суфлеКондитерские изделия
Суфле
Ингредиенты
апельсин 1 шт.
яичный белок 3 шт.
сахар 1 ст.
вода 3/4 ст.
желатин 15 г
|
Нажмите для увеличения
|
Готовим
Желатин замочить в 100 гр воды. Сахар и воду смешать и довести до кипения, снять пенку и варить, пока на поверхности не появятся пузыри. Белки взбить до крепкой пены, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сахарный сироп. Желатин подогреть на огне до растворения. Не кипятить. Добавить к белкам. Аккуратно перемешать. Готовое суфле разложить в формы, добавить кусочки порезанной мякоти апельсина и поставить в холод до полного застывания.
|
|
Источник:
|
Добавьте еще фотографий
Если вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
Мнения, впечатления и комментарии | Добавить комментарий |
|
|
Пока ещё никто ничего не сказал... |
Техника для кухни | |||
Кофемашины Полностью автоматическая кофемашина эспрессо DeLonghi ESAM 4000 с функцией приготовления капучино.
|
|||
20590 руб.
|
|
Еще суфле | |