Рейтинг популярности: 53
Сливовый соус "Ткемали"Соусы
Фруктово-ягодные соусы
|
Ингредиенты
сливы 3 кг
укроп, кинза 1 пучок
5 зубчиков чеснока
острый перец 1 шт.
вода 2,5 ст.
растительное масло
сахар и соль по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Сливу хорошо промыть, сложить в емкость, залить водой (она должна лишь слегка прикрывать сливы). Довести до кипения, на медленном огне проварить до тех пор, пока сливы не начнут развариваться. Зелень промыть, порезать, сложить в блендер. Туда же сложить чеснок и измельченный перец. Добавить столовую ложку отвара из слив, измельчить. Сливы выложить в дуршлаг, дать стечь жидкости. Выливать ее не нужно! Протереть сливы через дуршлаг, чтобы пюре отделилось от косточек и кожицы. Добавить готовую смесь из блендера. Если соус получается слишком густым, развести его сливовым отваром. Добавить соль и сахар по вкусу. Поставить на медленный огонь, довести до кипения, проварить еще 10 минут, постоянно помешивая. Разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать одеялом на ночь.
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки
|
|||
1756 руб.
|
|||
