Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Ги (топленое масло)

Блюда с молочными продуктами

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 62
Ги (топленое масло)Блюда с молочными продуктами Блюда с молочными продуктами
Национальная кухня: Индийская кухня
Ингредиенты
сливочное масло 1 кг
Нажмите для увеличения

Готовим
Растопите масло в большой толстостенной кастрюле (или котле) на среднем огне и доведите его до кипения. Когда на поверхности масла образуется белая пена, уменьшите жар, насколько это возможно, и оставьте кастрюлю в открытом виде на плите. Время от времени снимайте твердые частицы, поднимающиеся на поверхность. Следите, чтобы масло не подгорело. Если масло топить на сильном огне или слишком долго, оно потемнеет и начнет издавать едкий запах. Время приготовления топленого масла зависит от количества, которое вы вытапливаете. 1 кг масло топится ровно 1 час.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Moulinex OW110E
Хлебопечки
4150 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Готовим из птицы
Многие думают, что жареной курицей никого не удивишь. Попробуйте приготовить ее по одному из рецептов, приведенных в нашей книге, - все удивятся, каким вкусным может быть куриное мясо, если его правильно приготовить.
54 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки