Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Виртырем (колбаски)

Вторые блюда / Мясные блюда / Мясные рулеты

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 94
Виртырем (колбаски)Вторые блюда Мясные рулеты
Национальная кухня: Удмуртская кухня
Ингредиенты
кровь 20 г
кишки 20 г
чеснок 3 г
крупа перловая (ячневая или гречневая) 15 г
сало 10 г
бульон 30 мл
соль, перец по вкусу
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
В горячий бульон вводят свежую кровь, крупу, мелко нарезанное нутряное сало, чеснок, специи. Полученным фаршем неплотно начиняют подготовленные толстые кишки или желудок, открытые концы завязывают. Изделия отваривают в бульоне не менее часа, затем смазывают жиром и запекают в жарочном шкафу. В горячем виде подают как второе блюдо с гарниром. В холодном виде используется в качестве закуски.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Moulinex MW533031
СВЧ-печи
7300 руб.
Купить книгу