Рейтинг популярности: 65
Постные голубцыВторые блюда
Овощные блюда
|
Ингредиенты
капуста ½ кочана
рис 150 г
морковь 1 шт.
луковица 1 шт.
помидоры 3 шт.
перец 2 шт.
шампиньоны 4 шт.
горох 70 г
орехи миндаль 70 г
зелень 1 пучок
растительное масло
соль, перец по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Берем кочан капусты, снимаем верхние листья и обрезаем у каждого листа центральную часть, потому что она очень жесткая. Чтобы капусту было легче разделывать, сначала удалите кочерыжку. Затем отвариваем листья в кипятке до готовности. Достаточно 3 минут и листья можно доставать. Чтобы листья стали гибкими, мягкими и послушными хорошенько отбиваем их. Приготовим начинку, главное, чтобы овощи были очень мелко нарезаны. И так нарезаем лук, морковь, перец, грибы мелкими кубиками. И все это нам предстоит обжарить. Сначала на раскаленную сковородку с растительным маслом отправляем овощи, затем отварной горох и орехи, кстати, их измельчать не нужно. В самом конце добавляем отваренный рис. Для душистого аромата добавим измельченную зелень, солим по вкусу. Держим поджарку на огне 7-10 минут, потом остужаем её. Пока начинка остываем, мы приготовим соус. Мелко измельчаем лук, помидоры, грибы, всё это отправляем в сотейник и обжариваем 2 минуты, как только томаты дадут сок, подливаем немного воды, для тех, кто любит покислее, можно добавить томатную пасту. Пора собирать голубцы, в центр капустного листа выкладываем начинку, сворачиваем их конвертиком и отправляем в ароматный душистый соус в сотейнике. И тушим на медленном огне 10-15 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1490 руб.
|
|||
