Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Песочное печенье

Кондитерские изделия / Печенье

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 50
Песочное печеньеКондитерские изделия Печенье
Ингредиенты
мука 500 г
масло сливочное 125 г
сметана 125 г
сахар 120 г
соль ½ ч. л.
разрыхлитель ½ ч. л.
Нажмите для увеличения

Готовим
Берем сливочное масло, желательно размягченное и режим на кубики, отправляем его в глубокую посуду. Берем муку и обязательно просеиваем, чтобы она была воздушной. И отправляем в нашу посуду. Но не всю сразу, а только половину. Туда же засыпаем сахар и соль. Сметану так же, как муку, добавляем сначала половину порции. Добавляем разрыхлитель и начинаем замешивать тесто. Как только все ингредиенты перемешали, добавляем остатки сметаны и муки. Тесто должно получиться воздушным. Разделим его на две части, завернем в пищевую пленку и уберем на 30 минут в холодильник. По истечению этого времени, достаем тесто, поверхность стола посыпаем мукой и раскатываем наше тесто до толщины 5 мм. Весь раскатанный пласт протыкаем вилкой, чтобы при выпечке тесто дышало. Потом берем форму для печенья и вырезаем из нашего теста фигурки. Выкладываем их на смазанный противень или жаропрочную бумагу. Убираем всё в духовку, разогретую до 180 С на 20 минут. Готовому печенью даем время остыть и посыпаем его пудрой. Печенье подаем с чаем.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Scarlett IS-509
Чайники
3163 руб.
Купить книгу