Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Мексиканский салат и соус гуакамоле

Салаты / Мясные салаты

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 109
Мексиканский салат и соус гуакамолеСалаты Мясные салаты
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Ингредиенты
куриное филе 300 г
яйцо 1 шт.
крахмал 1 ст. л.
авокадо крупный 1 шт.
репчатый лук 2 шт.
помидор 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
лимонный сок 2 ст. л.
листья салата
кинза
кунжутное семя
томатный соус
соль, перец по вкусу
Нажмите для увеличения

Готовим
Филе курицы нарезаем полосками. Приступаем к маринаду, понадобится яичный белок, разбиваем его в посуду и добавляем крахмал и смесь специй, перчим и перемешиваем. Курицу отправляем в этот маринад. Пусть полежит. Тем временем приготовим соус. Берем авокадо, перекладываем его основу в посуду, мелко нарезаем головку репчатого лука, мелко режем помидор и кинзу, все это кидаем в посуду к авокадо, заливаем лимонным соком, солим, перчим и перемешиваем. Соус должен превратиться в однородную массу. Принимаемся за остальные ингредиенты, болгарский перец режем кубиками, так же поступаем с луком. Пора все это обжарить, на раскаленную сковородку перекладываем сначала овощи, потом замаринованную курочку, когда они подрумянятся, засыпаем все кунжутом и заливаем томатным соусом. Листья салата рвем на крупные кусочки, перемешиваем с соусом и выкладываем на тарелку. По краям раскладываем дольки помидоров, а сверху выкладываем горячую курицу с перцем. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Russell Hobbs 14449-56
Блендеры и миксеры
1570 руб.
Купить книгу