Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Кулебяка из семги со шпинатом

Мучное / Пироги, пирожки, пицца

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 93
Кулебяка из семги со шпинатомМучное Пироги, пирожки, пицца
Национальная кухня: Русская кухня
Количество порций: 20
Ингредиенты
мука высшего сорта 1100 г
сухие дрожжи 25 г
молоко 250 мл
сахарный песок 150 г
яйцо 3 шт.
соль на кончике ножа
вода 100 мл
1 упаковка маргарина для выпечки
шпинат 600 г
филе семги 600 г
22-25% сливки 100 мл
лук репчатый 3 шт.
Нажмите для увеличения

Готовим
Для приготовления теста: смешиваем муку, дрожжи, теплое молоко, соль, сахар, маргарин, воду, яйцо (3 шт.) и быстро замешиваем тесто. Для того чтобы наше тесто приобрело свои свойства, мы его оставляем на некоторое время для отдыха, скатываем это тесто в шарик, накрываем плотной салфеткой. В это время готовим начинку. Отвариваем семгу на пару. Обжариваем лук, туда добавляем выпаренный шпинат (если он был заморожен), добавляем сливки. Получается у нас шпинатный соус. Теперь приступаем к разделке теста, делим его на не большие кусочки, примерно 70-80 г, скатываем шарики и скалочкой раскатываем овальную форму. На овальную форму выкладываем резанное отварное яичко (яйцо нарезается целыми кольцами), примерно по 5 колечек. Сверху выкладывается шпинатный соус 2-3 ст. ложки, кусочки семги, теперь мы закрываем овал, придаем форму «рыбки» и чтобы рыбка была похожа на себя, делаем украшение в виде чешуек. И выкладываем на противень. Рыбку смазываем яичком. Ставим на 20 мин. в духовку при температуре 180 С. Наша рыбка готова. Приятного аппетита!

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Braun MR 540 Menu BC HC
Блендеры и миксеры
3670 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Вашему вниманию предлагается суперкомплект, в который входят: Книга с рецептами "Кексы"; 8 разноцветных силиконовых формочек для кексов; Металлическая форма для кекса. Кексы - одна из гениальных идей мировой кулинарии.
1022 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки