Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Шима

Вторые блюда

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 158
ШимаВторые блюда Вторые блюда
Национальная кухня: Таджикская кухня
Ингредиенты
томат-пюре 20 г
3% уксус 10 мл
масло хлопковое 20 мл
чеснок 10 г
лук репчатый 80 г
говядина 80 г
вода 120 мл
мука пшеничная 150 г
яйцо 1 шт.
соль по вкусу
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
Пресное тесто средней вязкости после расстойки делят на батоны (по 1,5-2 кг), смазывают растительным маслом и оставляют для расстойки на 5-10 минут, затем каждый батон быстрыми движениями вытягивают и закручивают, повторяя эту операцию до получения тонких нитей. Нарезают лапшу, отваривают ее в подсоленной воде и промывают. Мясо мелко нарезают, обжаривают с репчатым луком, добавляют томат-пюре и жарят еще 10-15 мин. Затем в посуду с мясом вливают воду, уксус и варят до готовности. При подаче лапшу разогревают, поливают мясом с соусом и посыпают мелко нарезанными яйцами и рубленым чесноком.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Nivona NICR630 CafeRomatica
Кофемашины
29100 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
За свою долгую историю кулинария подарила нам сотни рецептов различных блюд из рыбы. Готовится этот ценный, питательный и полезный продукт довольно просто, только... в разнообразии рецептов можно растеряться.
57 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки