Рейтинг популярности: 191
Варенье из калиныЗаготовка и консервирование
Варенье
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
1.2 кг сахара и 300 мл воды на 1 л сиропа. Калину моют и обрывают
с кистей. Для того чтобы ягоды не морщились и были наполнены
сахарным сиропом, их бланшируют 2-3 минуты на пару или 5 минут в
кипящей воде. Обработанные ягоды заливают профильтрованным
сахарным сиропом, горячим, но не кипящим (около 80 градусов),
выдерживают 10 часов, затем уваривают до готовности, постоянно
снимая пену. Готовое горячее варенье разливают в сухие горячие
банки, герметически укупоривают и, перевернув, ставят остужаться.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Фритюрницы
|
|||
1450 руб.
|
|||
