Рейтинг популярности: 105
Мусака из куриных окорочковВторые блюда
С мясом курицы
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Подготовить 2 окорочка, срезать кожу и жировые прослойки.
Отделить косточки от мяса, отварить их вместе с кожей и жировыми
прослойками в небольшом количестве подсоленного кипятка. Мясо
пропустить через мясорубку. Мелко изрубить 1-2 луковицы, обжарить
на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом, добавить
острый томатный соус или кетчуп. Положить туда же подготовленный
фарш, жарить, помешивая, 10-15 минут. Затем добавить мелко
нарезанные 1-2 сладких болгарских перца, 2 помидора и 3-4
картофелины. Продолжать жаренье до мягкости картофеля. Затем всю
массу посолить, поперчить по вкусу, переложить в плоскую
невысокую сковороду или огнеупорную миску. Добавить 1/2 стакана
бульона, оставшегося при варке косточек окорочков, поместить в
горячую духовку и запекать до полного выпаривания жидкости.
Подготовить смесь из 2 яиц, 1 стакана молока и 2 ст. ложек муки,
хорошо взбить, посолить и равномерно залить смесью всю
поверхность запеченных овощей и мяса. Разложить по поверхности
запеканки несколько маленьких кусочков масла и вновь запечь до
золотистой корочки. Подать горячей, нарезав на порционные куски и
посыпав тертым плавленым сыром.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки
|
|||
5950 руб.
|
|||
