Рейтинг популярности: 92
Телятина с зеленьюВторые блюда
Блюда из телятины
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Мясо-750 г, растительное масло-150мл, репчатый лук- 1 головка,
зеленый лук-4-5 пучков, зеленый чеснок-2-3 зубка, красный
молотый перец - 1/4 чайной ложки, томатная паста - 75 г, мясной
бульон или вода - 1л, мука - 1 столовая ложка, винный уксус - 1
чайная ложка, соль и перец по вкусу.
Мясо нарезать порционными кусками (по 2 на порцию), посолить,
обжарить в горячем масле (75 г) и переложить в кастрюлю.
В оставшемся после жаренья масле спассеровать мелко нарезанный
лук и муку, положить красный перец, томатную пасту, влить мясной
бульон или теплую воду и варить 30 минут, после чего залить
соусом мясо и варить вместе. Зеленые лук и чеснок нарезать
кусочками в 5 см, спассеровать в разогретом масле, влить уксус и
все переложить в мясо. Посолить, поперчить и варить в духовке в
течение 20 минут. Подавать в горячем виде.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
2370 руб.
|
|||
