Рейтинг популярности: 68
Судак панированныйВторые блюда
Рыбные блюда
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Судак (с головой) - 2 кг, панировочные сухари - 100 г, мука - 50
г, 2 яйца, растительное масло - 150 мл, соль по вкусу.
Для соуса: сливочное масло-80 г, сок с 1 лимона.
Разделать рыбу на филе: сделав надрез вдоль спинки, снять кожу от
головы к хвосту, отделить мякоть от костей и посолить. Разрезать
филе на куски, и каждый кусок обвалять сначала в муке, потом
смочить в хорошо взбитых яйцах и панировать в сухарях. Обжарить с
обеих сторон в горячем масле, на умеренном огне.
Подать к рыбе, отдельно, в соуснике, растопленное сливочное
масло, смешанное с лимонным соком.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Хлебопечки
|
|||
4800 руб.
|
|||
