Рейтинг популярности: 60
Цыплята, тушеные в сметане с красным перцемВторые блюда
Блюда из цыплят
Национальная кухня: Польская кухня
Ингредиенты
цыпленок 300 г
лук репчатый 30 г
масло сливочное 20 г
мука 5 г
томат-паста 30 г
сметана 50 г
перец молотый красный
зелень петрушки 5 г
соль по вкусу
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Тушку цыпленка разделывают, промывают, отрезают шейку, лапки, ножки заправляют в `кармашки`, крылышки подгибают к спинке, вкладывают в них кусочки печени и желудка; затем тушку подсушивают, солят (за час до приготовления), посыпают мукой, обжаривают в жире, перекладывают в кастрюлю, добавляют пассированный лук, вливают воду и тушат на слабом огне до готовности. По мере выпаривания жидкости подливают воду. Вливают
сметану, смешанную с томатом, прибавляют по вкусу красный перец, соль и дают немного прокипеть. Подают горячим, под соусом, посыпав зеленью петрушки. Отдельно подают салат из сырых овощей. |
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Комбайны, мясорубки
|
|||
6340 руб.
|
|||
