Рейтинг популярности: 93
Шашлык из баранины по-турецкиВторые блюда
Шашлыки
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
600 г баранины, 150 г шпика, 200 г лука, 100 г помидоров, 2 - 3
дольки чеснока, 2 столовые ложки крупно нарезанной зелени
петрушки, 300 г риса, 2 столовые ложки томатной пасты, 2
столовые ложки сливочного масла, уксус, душистый перец, черный
перец, соль по вкусу.
Мясо нарезать на круглые ломтики диаметром около 4 см. Чеснок
мелко изрубить, лук нарезать тонкими кружками. Мясо посолить,
посыпать измельченным чесноком, молотым душистым и черным
перцем, затем сбрызнуть уксусом. Приготовленное мясо уложить в
миску слоями, переложив луком, накрыть крышкой и оставить на 2
- 3 часа. Приготовить рис. Для этого в кипящую воду (объем
которой в два раза больше объема промытого риса) опустить рис,
поджаренный на масле лук, томатную пасту; все посолить и
перемешать. Варить на слабом огне, когда рис впитает всю
жидкость, перемешать и запечь в гриле. Кусок шпика шириной
около 4 см нарезать на тонкие ломтики. Помидоры нарезать
кружочками. Ломтики баранины нанизать на шампур надеть также
2 - 3 кружка помидора и лука. Жарить в гриле в течение 20 - 25
минут при температуре 210. На подогретое блюдо выложить слоем
рис, на него положить шашлык, не снимая мясо с шампуров,
посыпать крупно нарезанной зеленью петрушки. Отдельно подать
картофель фри и зеленый салат.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Духовки, грили, плиты
|
|||
1892 руб.
|
|||
