Рейтинг популярности: 117
Вареники староукраинскиеВторые блюда
Пельмени, вареники, манты
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
200 г пресного теста, 100-150 г кислой капусты (шинкованная), 3 ст.
ложки масла подсолнечного, 1 головка лука репчатого, соль,
мускатный орех, перец - по вкусу.
Перебрать шинкованную кислую капусту, сложить в большую
кастрюлю, залить водой, поставить на плиту и сварить до мягкости.
Когда будет готово, вылить на дуршлаг и остудить, а потом
запассеровать на подсолнечном масле мелко нашинкованный лук,
сложить сваренную и отжатую досуха капусту, размешать, положить
соль, перец и мускатный орех и приготовить тесто. Раскатать тонко
и, вырезав выемкой умеренной величины кружочки, положить на
каждый капусту, сложить края теста вместе и залепить. Затем
вареники сложить на подсыпанное мукой сито и покрыть
салфеткой, за 10 мин до подачи опустить в соленый кипяток и,
когда вареники всплывут наверх, выбрать дуршлагом, полить
маслом. Можно поджарить в прованском масле мелко
нашинкованный лук.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кофеварки капельные
|
|||
2289 руб.
|
|||
