Рейтинг популярности: 7
Рыбное филе в пергаментной оболочкеВторые блюда
Рыбные блюда
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
-----------------------------------
Филе рыбы промыть и хорошо обсушить (промокнуть бумажной салфеткой).
Морковь и лук-порей вымыть, почистить и нарезать колечками. Лимон вымыть
ошпарить кипятком и разрезать на восемь ломтиков. Укроп помыть и
мелко порезать. Из кальки (той, что иногда называют пергаментом)
сделать пакетики (в виде лодочки) - 4 штуки и в каждый положить овощи,
по куску рыбного филе, по 2 кружка лимона, посыпать укропом и добавить
лавровый листик. Посолить и поперчить по вкусу. Пакетики положить на
противень и печь в духовке при 200 градусах 20-25 минут.
Батон порезать ломтиками, можно натереть чесноком и обжарить на сливочном
масле да золотистого цвета. Готовое филе с овощами выложить из пакетика
на тарелку, положить листик салата и кусочек обжаренного батона.
филе морского окуня или трески - 4 куска (по 150-200 г. каждый)
морковь - 2-3 шт.
лука-порея - 250 г.
лимон - 1 шт.
укроп - 1 пучок
растительное масло - 2-3 ст. л.
лавровый лист - 4 шт.
соль
перец молотый (белый или черный)
длинный белый батон - 1 шт.
салат - 4 листа
плотная калька
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Рабочие поверхности
|
|||
16185 руб.
|
|||
