Маринование слив, черешни, вишни и кизилаЗаготовка и консервирование
Маринование овощей
Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Эти плоды маринуют без бланширования, только очищают от
плодоножек. Маринады из слив, вишни и кизила приготовляют
острыми и не пастеризованными, а из черешни - только
пастеризованными. Плоды укладывают в банки и заливают маринадной
заливкой.
Подвергают дробной пастеризации: в литровых банках - два - три
нагревания при температуре 85С в течение 15 минут, а в
трехлитровых - 25 минут с перерывом между нагреваниями 24 часа.
На 10 литровых банок
Сливы или вишня, черешня или кизил - 7кг
Маринадная заливка - 2.8кг
|
|
|
|
Мнения, впечатления и комментарии | Добавить комментарий |
|
|
Пока ещё никто ничего не сказал... |
Техника для кухни | |||
Кофеварки капсульные
|
|||
15910 руб.
|
|