Рейтинг популярности: 73
Грудинка молодого барашка жареная на решетке (кухня: Аргентинская)Вторые блюда
Мясные блюда
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Порционный кусок грудинки кладут в кастрюлю, заливают
водой, вводят коренья и варят до мягкости. Затем вынимают,
осторожно отделяют кости и кладут мясо под легкий пресс;
посыпают перцем, мукой, обмакивают в растопленное сливочное
масло, панируют в сухарной крошке и обжаривают на решетке.
Гарнируют пюре из картофеля или шпината. Отдельно подают
томатный соус.
Грудинка баранья - 200 г, лук репчатый - 10 г, морковь -
10 г, сельдерей (корень) - 10 г, мука - 5 г, масло сливочное
- 5 г, крошка сухарная - 10 г, картофель - 150 г, шпинат - 70
г, соус томатный - 100 г, перец молотый черный, соль.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
СВЧ-печи
|
|||
3340 руб.
|
|||
