Рейтинг популярности: 117
Бульон с икрой каракатицы и с яйцомМорепродукты
Блюда с моллюсками
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
(кухня: Китайская)
75 г маринованной икры каракатицы, 1 яйцо, 10 г рисовой
водки, 10 г имбиря, 5 г концентрата, 10 г крахмала, 5 г
соевого соуса, 5 г уксуса, 5 г кунжутного масла, 1 г перца, 1
г квасцов, 1 г соли.
Подготовленную икру каракатицы положить в посуду, влить
бульон, заправленный рисовой водкой, соевым соусом,
концентратом, настоем имбиря, пряностями, квасцами и солью,
довести до кипения и снять пену. После этого струйкой влить
крахмал, разведенный водой (1:2), а затем - взбитое яйцо и,
когда бульон снова закипит, влить уксус, кунжутное масло,
перелить бульон в пиалу или глубокую тарелку и положить
щепотку душистого перца.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Тостеры, бутербродницы
|
|||
1050 руб.
|
|||
