Рейтинг популярности: 55
Макароны в соусе из брокколи и ветчиныВторые блюда
Блюда с макаронными изделиями
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
На 4 порции:
500 гр брокколи
2 ч.л. овощного бульона (растворимого)
1 маленькая луковица
1 толстый кусок (прим. 200 гр)
вареной ветчины
400-500 гр маккарон
соль, белый перец, мускат
1 ст.л. (15 гр) масла или маргарина
4-5 ст.л. светлого загустителя для соусов
150 гр сметаны
или Crиme fraоche
Приготовление:
1. Брокколи очистить, вымыть. Разобрать на веточки. толстые
стебли очистить и нарезать. 400 мл воды закипятить, добавить
бульон. Сварить в нем брокколи в течение 5 минут под крышкой.
2. Тем врменем очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками.
ветчину также нарезать кубиками. Слить воду с брокколи,
вульон при этом собрать.
3. Варить макароны в хорошо кипящей подсоленной воде в
течение 10-12 минут.
4. растопить масло в кастрюле. Обжарить в нем, помешивая, лук
и ветчину, влить бульон и закипятить. Вмешать загуститель
соусов и еще раз довести до кипения. Вмешать сметану.
Добавить брокколи и осторожно перемешать. Приправить солью,
перцем и мускатом.
5. Лапшу откинуть на сито, дать стечь воде и подавать на
тарелках с соусом из ветчины и брокколи.
Напиток: охлажденной розовое вино.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Комбайны, мясорубки
|
|||
8630 руб.
|
|||
| Еще блюда с макаронными изделиями | |
