Рейтинг популярности: 9
Рыба "Под шубой"Вторые блюда
Рыба отварная
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
700 г трески или палтуса; 100 г костромского сыра; 4 помидора; 25
г сливочного масла; 30 мл молока; 25 г пшеничной муки; зелень
петрушки; соль; перец.
Помидоры наколоть вилкой и положить на решетку для поджаривания.
Запекать 8-13 минут при 100%, перевернуть через 5-7 минут.
Уложить куски подготовленной рыбы слоями в форму и поставить в
теплое место. Вынуть помидоры из печи (они должны быть мягкими
снаружи и слегка твердыми внутри), завернуть в фольгу. Нагреть
молоко и масло за 1-2 минуты, пока масло не растопится, добавить
муку и варить 2-4 минуты, помешав 1-2 раза, пока соус не закипит.
Добавить соль и перец, попробовать и добавить половину тертого
сыра. Залить рыбу так, чтобы она полностью была покрыта соусом.
Посыпать оставшимся сыром и запекать без крышки 8-10 минут при
100%. С помидоров срезать верхушки и положить на срезы кусочки
масла. Подавать рыбу с помидорами, посыпав нарезанной зеленью.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кофеварки капельные Капельная кофеварка Bosch TKA6001 Private Collection.
|
|||
1540 руб.
|
|||
