Рейтинг популярности: 87
Мексиканские свиные эскалопыВторые блюда
Блюда из свинины
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Необходимо для 4 порции: 2 зубчика чеснока, очищенных и
разрезанных пополам;
4 свиных эскалопа;
2 ст. ложки растительного масла;
1 средних размеров авокадо;
1 ст. ложка лимонного сока. Соус: 3 свежих зеленых перца чили,
мелко нарубленных;
750 г бланшированных помидоров, очищенных и нарубленных;
2 небольшие нарубленные луковицы;
1 зубчик чеснока;
соль.
Натрите эскалопы чесноком;
накройте крышкой и поставьте в холодильник на 5 часов.
Приготовьте соус: положите чили в кастрюлю, залейте их водой и
доведите до кипения;
варите 3 мин. Слейте воду. Удалите черешки и разрежьте чили
пополам вдоль. Удалите семена и белую сердцевину. Положите чили
в миксер или кухонный комбайн, добавьте помидоры, лук, чеснок и
соль и смешайте в однородную массу. Разогрейте масло в
сковороде. Жарьте эскалопы по 5 мин. с каждой стороны (до
коричневого цвета). Залейте перечным соусом и оставьте на
медленном огне, не накрывая крышкой, еще на 15 мин. Очистите
авокадо, разрежьте пополам и удалите косточку. Нарежьте
ломтиками и сбрызните лимонным соком. Переложите эскалопы на
подогретое блюдо, залейте соусом и украсьте ломтиками авокадо.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кофеварки капсульные
|
|||
7820 руб.
|
|||
