Рейтинг популярности: 13
Кролик жареныйРецепты для микроволновки
Мясные блюда
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Кролик жареный
Кролик (целиком), 100 г жира, 2 ст. ложки сметаны, 100 г шпика,
50 г сливочного масла, 1-2 шт. моркови, 2 шт. кореньев петрушки,
1 луковица, соль, специи, зелень.
Подготовленную тушку кролика нашпиговать свиным салом.
Нашпигованного кролика положить на противень, смазанный жиром,
кролика посолить, смазать сметаной, поставить в духовку с
температурой 200-225°С и жарить до готовности, периодически
поливая выделившимся соком и жиром. Когда образуется золотистая
корочка, добавить нарезанные морковь, петрушку, репчатый лук.
Готового кролика разрубить на куски и сложить их в глубокий
сотейник. В оставшиеся после жарки сок и жир влить немного
бульона, прокипятить, процедить, снять жир, а соком залить на
1/3 нарубленные куски жареного кролика, накрыть крышкой и
хранить в горячем виде.
На гарнир к кролику можно подать жареный картофель или овощной
гарнир.
При подаче кролика полить мясным соком и посыпать рубленой
зеленью.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Комбайны, мясорубки
|
|||
3440 руб.
|
|||
