Капуста цветная запеченная (кухня: Немецкая)Вторые блюда
Блюда из цветной капусты
Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Обработанную цветную капусту погрузить в подсоленную кипящую
воду, отварить и откинуть на сито. Когда отвар стечет,
разобрать на мелкие кочешки, заправить густым молочным соусом
с желтками и мускатным орехом и сформировать порции,
спрессовав при помощи круглой чашки. Затем уложить на
смазанный лист, залить густым молочным соусом, сверху покрыть
белой панировкой, смешанной с растопленным маслом и запечь в
жарочном шкафу.
Капуста цветная - 235 г, масло сливочное - 5г, соус молочный
- 75 г, яйца (желтки) - 1/8 шт., хлеб белый - 15 г, орехи
мускатные - 0,2 г.
|
|
|
|
Мнения, впечатления и комментарии | Добавить комментарий |
|
|
Пока ещё никто ничего не сказал... |
Техника для кухни | |||
Блендеры и миксеры Этот ручной блендер сочетает мощность в 300 ватт с ножами двойного действия, что обеспечивает получение однородной массы за секунды.
|
|||
1010 руб.
|
|