Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Капуста цветная запеченная (кухня: Немецкая)

Вторые блюда / Овощные блюда / Блюда из капусты / Блюда из цветной капусты

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 89
Капуста цветная запеченная (кухня: Немецкая)Вторые блюда Блюда из цветной капусты
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
Обработанную цветную капусту погрузить в подсоленную кипящую воду, отварить и откинуть на сито. Когда отвар стечет, разобрать на мелкие кочешки, заправить густым молочным соусом с желтками и мускатным орехом и сформировать порции, спрессовав при помощи круглой чашки. Затем уложить на смазанный лист, залить густым молочным соусом, сверху покрыть белой панировкой, смешанной с растопленным маслом и запечь в жарочном шкафу. Капуста цветная - 235 г, масло сливочное - 5г, соус молочный - 75 г, яйца (желтки) - 1/8 шт., хлеб белый - 15 г, орехи мускатные - 0,2 г.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Philips HR 1342, блендер
Блендеры и миксеры
Этот ручной блендер сочетает мощность в 300 ватт с ножами двойного действия, что обеспечивает получение однородной массы за секунды.
1010 руб.
Купить книгу