Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Ашшы сорпа (Суп)

Первые блюда / Супы

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 60
Ашшы сорпа (Суп)Первые блюда Супы
Национальная кухня: Казахская кухня
Ингредиенты
говядина 170 г
жир говяжий или сало курдючное 25 г
редька 25 г
лук репчатый 50 г
уксус винный 15 мл
кости для бульона 100 г
коренья 20 г
помидоры 40 г
2 зубчика чеснока
яйцо 1 шт.
1 пучок зелени
соль, перец по вкусу
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
Говяжье мясо нарезают кусочками по 10-15 г, солят, посыпают перцем и обжаривают на говяжьем и или курдючном сале до образования румяной корочки; затем добавляют мелко нарезанный лук и редьку, продолжают жаренье, вливают уксус и немного воды, вводят мелко рубленый чеснок и тушат до готовности. Отдельно варят костный бульон с кореньями. В процеженный бульон кладут тушеное мясо с луком и редькой, свежие помидоры, нарезанные дольками, яичный омлет, нарезанный кубиками, и проваривают 10 мин. При подаче посыпают рубленой зеленью.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Oursson MD2001G/SB
СВЧ-печи
3945 руб.
Купить книгу