Рейтинг популярности: 52
Суп "Минестрон"Первые блюда
Супы
Национальная кухня: Итальянская кухня
Ингредиенты
ветчина жирная 20 г
ветчина постная 20 г
лук репчатый 20 г
морковь 20 г
капуста белокочанная 30 г
картофель 30 г
помидоры свежие 50 г
горох 10 г
фасоль 25 г
3 зубчика чеснока
рис 10 г
сыр 20 г
базилик 2 г
лавр
соль по вкусу
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Натирают на терке половину полагающейся по рецепту жирной ветчины; постную ветчину нарезают кубиками и оба продукта поджаривают до бледно-желтого цвета с тонко нарезанным луком. Овощи мелко нарезают, добавляют базилик и лавр и обжаривают до желтизны. Ветчину смешивают с овощами, заливают присоленным бульоном, кладут очищенные помидоры (без кожицы), горох, фасоль, рис и варят на слабом огне 45-50 мин. Оставшуюся половину жирной ветчины растирают с чесноком и вводят в суп в самом конце варки. Отдельно подают тертый сыр.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
1150 руб.
|
|||
