Рейтинг популярности: 117
Барашек с холодным соусом из йогуртаВторые блюда
Блюда из баранины
Национальная кухня: Итальянская кухня
Ингредиенты
бедра барашка (без кости, в форме рулета) 1,2 кг
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
масло топленое 30 г
1 пучок мелиссы
сливочный йогурт 500 г
минеральная вода 60 мл
сок лимонов 2 шт.
кайенский перец
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Один зубчик мелко порубить. Мясо натереть солью, черным перцем и вторым зубчиком чеснока. Баранину обжарить со всех сторон в топленом масле. Затем положить на решетку в духовку и жарить 60 мин над посудой для стекания жира. Завернуть в алюминиевую фольгу. Оставить в выключенной духовке на 35 мин. Смешать с порубленным чесноком и йогуртом. Соус можно разбавить минеральной водой. По вкусу добавить специи. Гарнир - запеченный картофель и фасоль.
|
|
Калорийность: 890 ккал.
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Йогуртницы
|
|||
5250 руб.
|
|||
