Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Суп-бозбаш

Первые блюда / Супы / Супы разные

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 11
Суп-бозбашПервые блюда Супы разные
Национальная кухня: Азербайджанская кухня
Количество порций: 4
Ингредиенты
лук репчатый 4 шт.
картофель 10 шт.
баранина (мякоть) 400 г
помидоры 8 шт.
стручковая фасоль 200 г
баклажаны 2 шт.
зеленый перец 3 стручка
томат-пюре 1,5 ст.л.
1 пучок зелени петрушки
соль, перец по вкусу
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
Баранину разрезать на куски весом 30-40 г. опустить в холодную воду и довести до кипения на слабом огне. Прибавить мелко нарезанный репчатый лук и варить до готовности 40 минут на слабом огне. За 15 минут до окончания варки положить а бульон картофель, разрезанный пополам (а если мелкий, то целиком). Свежие помидоры, стручковую фасоль, баклажаны, зеленый перец обжарить на сковороде в масле с прибавлением томата-пюре и опустить а готовый бульон. Бульон посолить, посылать перцем и довесь до кипения. Перед подачей к столу посыпать бозбаш мелко рубленной зеленью петрушки и укропом.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Clatronic ST/WA 3170
Тостеры, бутербродницы
1930 руб.
Купить книгу