Рейтинг популярности: 84
Торт "Принц-регент"Кондитерские изделия
Торты
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Для 16 порций понадобится
875 г сливочного масла
275 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
6 яиц
375 г муки
1/2 ч. ложки пекарского порошка
200 г горького шоколада
350 г сахарной пудры
6 желтков
125 г абрикосового варенья
250 г шоколадной глазури
Приготовление:
Для теста 375 г масла с 3/4 сахара и ванильным сахаром взбить
в пену. Отделить желтки от белков. Постепенно добавить в
массу 2 желтка и два целых яйца. Муку смешать с пекарским
порошком и также постепенно прибавлять в массу для теста. В
заключении добавить оставшийся сахар и взбитые в пену белки.
Тесто разделить на 7 порций ивыпекать одну за другой в
выстланной пекарской бумагой разъемной форме в подогретой до
175 град духовке, по 8 мин на каждый корж. Доставать из формы
горячими и дать остыть на решетке.
Для начинки шоколад разломатьи растопить на водяной бане.
Взбить 500 гр мягкого масла. Постепенно подмешать просеянную
сахарную пудру и яичные желтки(Масса должна хорошо пениться).
Под конец постеепнно добавить расплавленный, но не горячий
шоколад. Крем намазать на шесть остывших коржей и составить
их друг на друга. Седьмой корж положить сверху, смазать
абрикосовым вареньем и дать немного подсохнуть.
Шоколадную глазурь растопить как указано в инструкции и
полить ею весь торт. Украсить остатками крема.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1510 руб.
|
|||
